装修交给了专业的设计公司和施工队，他们去店里也只是监工，真正耗费精力的是人员招聘和培训，以及店内装饰用品和各种家具灯饰的筛选购买。总之，开一个新店不是那么容易的，事情很繁杂，这些都是需要一件件一条条把关的。

餐饮公司的营业执照下来了，食品卫生许可证也拿到了，通过中介上报到国家商标总局的商标申请也递交上去，各种资质都在有条不紊的进行。同时，招聘工作也在进行。

招聘是白无双和年舒颜负责的，这一次因为要走高端路线，对员工素质要求比较高，录用的厨师、技工、服务员以及行政管理和财务人员的标准也上了一个档次。除了学历要求高中以上，管理人员和服务员的长相也提出了相对比较高的标准。毕竟这些人都是要跟客人面对面的，人五官端正，身材好一些都要养眼一些，也是对饭店档次的一种提升。

丁晓峰抽空去了一趟面试现场，白无双她们在新店附近的写字楼里租了一间临时办公室，办公和招聘都在这里进行。面试现场简直就像是选美比赛。来应聘的男女都要检测体型外貌，还要测试走路步伐姿势，以及表达对话能力，果真是高标准严要求。

来应聘的人还真的不少，大部分是年轻男女，相貌和学历还都过得去。丁晓峰看了一下应聘的简历，有不少本科生和大专生，中专和高中的最多。时代果然不同了，如今大学生比以前多了很多，不再是稀缺人才，一部分也都能放下架子进入劳动时间长的餐饮行业工作。

当然，优渥的待遇是一个因素，白无双他们给的薪资福利可以说是江州餐饮业里最顶尖的。一个服务员的底薪就四千起，管吃管住，还有奖金，带薪假、年假、旅游、年底分红等各项福利，表现优异者可以持有公司股份，这在此时的江州理念算是非常先进的。