少女坐在一旁,看着楚枫熟练的冲洗着砧板,拿着柴刀切割起肥肉,切成一块块放在了钢锅里面。
“滋啦...滋啦...”
烧红的锅底一碰到肥肉顿时发出声响,有油滴喷射出来。
“你坐远点,被热油溅到会起水泡的。”楚枫摆了摆手说道。
“好。”云欣乖乖的往后挪了挪凳子,对猪油还是有点害怕的。
在孤儿院的时候,大家吃的都是猪油,特别是榨油的时候,热油溅到人身上会起水泡,没处理好的话还会留下痕迹。
在野外没有烫伤药,被热油喷到只能用清水反复冲洗降温,就算是这样还是很容易起水泡,然后留下疤痕。
“好了,接下来就让它慢慢炼吧。”楚枫把最后一块肥肉丢进钢锅。
他拿着竹勺把锅底的肥肉翻上来,新放下去的肥肉落入锅底,让肥肉充分受热,这样炼猪油会快很多。
“滋啦...滋啦...”
钢锅内的肥肉不停的抖动着,已经有猪油被炼出。
十多分钟后,黄灿灿的猪油越来越多,肥肉被炼成了油渣,漂浮在油面上。
“这些猪油够用很长时间了。”楚枫看着大半锅的猪油,省着点用可以改善生活。
野猪但相比于家猪,身上的肥肉会少很多,能炼出半锅猪油已经算很多了。
“油渣装在陶罐里面吧,炸过的可以放很久。”
云欣把陶罐抱过来说道:“我去砧板和柴刀先洗一洗。”
“好的。”楚枫用筷子把油渣夹进了陶罐内,把陶罐装了一半,剩下的热油要等冷却后再倒进陶罐内封存。
“油腻腻的,木炭都洗不干净了,要是有肥皂就好了。”云欣用木炭搓洗着柴刀,洗了两次后还是发现很油。
“肥皂?”楚枫轻声念着,眼前突然一亮。
他起身拿起另外一个陶罐,往里面到了点水,在火堆旁抓了把草木灰扔了进去,拿着小木棍开始搅拌起来。
云欣勉强把柴刀和砧板洗完,疑惑的问道:“楚枫,你在做什么?”
“秘密,明天你就知道了。”楚枫轻笑道。
“哎呀,你又是这样。”云欣噘着嘴跺了跺脚,
她看到楚枫神秘兮兮的模样,很想冲过去掐他一把。
“好了,你收拾一下准备睡觉吧,不然晚一点又会很吵。”楚枫抿了抿嘴催促道。
他担心再晚点会有野兽过来,会吵得少女睡不着觉。
云欣把砧板和柴刀放好,望着楚枫问道:“那你呢?”
“你先睡,我要守一下夜。”
楚枫扭头回应一个安心的笑容,轻声道:“这水还要搅拌,猪肉也要熏干水分才行,不然明天我们可出不了门。”
他要看守火堆熏制猪肉,如果这个猪肉的血水没被熏干,在野外这样的天气很容易会变质。
“好吧。”云欣乖巧的应道。
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