第534章 椰子蟹的做法(2 / 2)

潜龙入赘 抹茶大福 1474 字 9个月前

    用一部分椰汁浇在烤的差不多的椰子蟹身上。

一时间一种复合的带着热带地区水果香气与椰子蟹肉特有香气混合在一起的味道升腾而起。

    林衙几人闻了闻。

    “哇,这椰子蟹的味道还挺香的呀。”

    “就是啊。”

    椰子蟹的香气让正在吃着美食的众人赞不绝口。

    “炭烤椰子蟹肉,请慢用。”

    叶小渔看着这摆盘精致的炭烤椰子蟹肉,不由的点头称赞道。

    “小王,很厉害啊,没有想到椰子蟹你都处理的这么好,这椰子蟹肉肉质相对于龙虾或者是帝王蟹、皇帝蟹什么的,肉质会松散很多,不过你用炭烤的方法倒是好了许多。”

    “叶小姐也是行家啊,确实,椰子蟹的肉质质地算不上好,不过如果用炭火的温度将其肉质收缩,然后利用天然的野椰子的椰汁进行烹调,不仅可以利用椰汁其中的味道掩盖住椰子蟹特有的一点土味,同时还可以利用椰汁来提升鲜味。”

    “将椰子蟹肉质中特有的鲜味提取出来,很多人并不知道椰子蟹的特点,会用吃小青龙和波龙一样的手法直接进行清蒸,那样一来,椰子蟹当中的味道就不行了。”

    “清蒸是最无法激发椰子蟹风味的烹调方法,那样会白白浪费食材的,而我采取了T帝国国内对于很多食材特有的烹调方法,使用多种复合水果的果汁以及一些传统的调味料进行干拌。”

    “不仅有椰汁,还有柠檬汁等,这样一来椰子蟹的味道会更加的复合,这样味道会更好一些。”

    林衙几人纷纷点头,对于这个T帝国一切拌水果,水果拌一切的吃法,林衙也见识过不少。

    确实,这样的风味确实也还不错。

    “厉害啊,这样的口感确实不错呢,口感的层次非常的丰富,比以往的椰子蟹好吃了很多。”

    林衙尝试了一口这炭烤椰子蟹再搭配上这种T帝国特色的拌菜吃法。

    众人对小王的厨艺赞不绝口。

    小王被众人称赞的都有一些不好意思了。

以往老李和小王招待的那些客户都是自己玩自己的,除了提出要求之外,几乎没有跟老李他们有任何的交流。

    而大多数对老李和小王的态度并不是很好。

    完全就是当做服务员或者是下人一样的使唤。

    老李他们为了生计,自然不曾言语什么,不过这并不代表着他们心里就会很舒服。

    而眼下林衙众人非常尊重老李他们,也让老李和小王非常的舒服。

    人们之间其实不过是一个相互尊重的问题。

    只不过很多人自诩高人一等,丝毫不在意这些事情。

    不过这样的相处方式,对于大家来说都是一种非常不错的方式。

    夕阳西下,四周的光线明显暗了下来。

    一旁的篝火闪烁着橘黄色的光芒。

    饱餐一顿之后的众人们在篝火附近唱着歌,聊着天。

    时不时的碰杯庆祝一下。

    微微的海风吹拂着,美食吃到饱,喝着美酒和同伴聊天,世界上几乎没有比这更加惬意的事情了。

    和过着惬意、潇洒生活的林衙一行人不同。