“这些海鲜用的是最多的，以后每日都要多准备一些。”何阑珊一边说，方大厨一边在一旁记着，还时不时的给出自己的建议。

“东家，我觉得每日出去买，时间上也要多花一些，不如去外头挑一些好的食材商家，每日同他们定下一定量的肉类，海鲜和瓜果蔬菜，这么一来，咱们既能有稳定的食材供应，每日就在门口等着接收和清点就行，也不用跑腿。”

“这是个好主意！”何阑珊朝方大厨露出了赞许的目光，这两日事情多，她都忘记这一点了。

何阑珊赞叹方大厨不愧是大酒楼出来的，果然有经验。

两人一商量，就决定按这个办法实行，何阑珊下午会亲自去选供货的商家。

而方大厨则负责每日清点检查这些商家送来的食材是否合格足量，若是有供应商偷工减料以次充好，何阑珊警告一次无用以后，就会直接换新的供货商。