“小姐，这不是你上次做的蘸酱吗，做带鱼用这个干什么？”小葵看了会，忍不住好奇的问道。

何阑珊一边调着沙茶酱，一边笑着解释道，“这你就不知道了吧，这可是我的独门配方，可不止能当蘸酱，用来做海鲜煮面炒饭都可以，味道鲜美着呢！”

小葵想起上次何阑珊晚上做给一家人吃的沸腾锅，就忍不住又要留下口水，她点头道，“嗯，不仅味道鲜美，我上次做蘸酱吃还觉得有点甜味呢。”

何阑珊搅拌沙茶酱的动作一顿，经小葵这么一提醒，她反倒想起了另外一件事。

眼看着马上就要冬日了，那她岂不是可以把沸腾锅这道私房菜也端上桌了，这样只要多调配几种秘制的酱料，那这一道菜反而还给她省去了很多麻烦。

只要把好新鲜食材的关，她相信她调配的酱料再加上常见的沸腾锅，这一定又是一个让京城的人惊艳的吃法。

何阑珊笑着看向小葵，这还真是多亏了她让她灵光一闪，有了新的点子。

调好了沙茶酱，接下来便是做沙茶酱烧带鱼了。

这道菜并不难做，但是掌握火候和煎出完美的带鱼段这一点比较考验人。