比如这次的挖厨子风波，就被她很快搞定，对策倒是很简单，不过是更换菜单罢了。

而且她经过这次的事情，为了避免这样的情况再发生，以及保持特色，不断吸引顾客来尝新，她也已经决定，以后每一个月到两个月都会完成一次菜单的更新，保持这种活力和特色，也才能让其他酒楼望其项背，永远追赶不上。

于是何阑珊心中突然有了一个极其大胆的计划，她决定与其整日担心对面怎么搞事，不如就趁此机会安排个自己人到对面去，这样不仅能托住对方，还能及时掌握对方的动向。

为了隐秘的完成这个计划，何阑珊将牛大厨独自叫到了楼上，关起房门，就和他认真商量起这件事。

“牛大厨，我有个想法想问问你的意见。”牛大厨是何阑珊后来买进来的成熟厨子之一，他是自己人，何阑珊也不必担心他会被收买，就放心的同他说道，“我看对面既然还不知道你是我的人，又看好了你的手艺，不如咱们就抓住这次机会，反将他一军如何？”

牛大厨思维也活络，是个喜欢冒险的性格，一听她这么说，还真的来了兴致，兴奋不已的道，“主家你说，只要我能做到的，一定去做。”