只是这样别具一格的奢侈作风,难免给人一种动物狂热者的感觉。
......
上午八点左右。
温阳给两大巨头投喂完毕后,就带着茉莉以及林教授回到员工食堂。
一靠近就能闻到房间里的股股香气。
虽说昨天做了好几桌的美食,但到最后该打包的打包,该现场吃的现场吃,根本不存在隔夜食物。
而杨守一一向喜欢变着花样给园内众人换口味,今天的早餐还不知道是什么模样。
不过光是闻着这个气味,就知道错不了。
温阳靠近食堂,看着还在后厨转悠的老人,才发现昨天那位貌不惊人的杨大哥再没露面,甚至就连西瓜头男孩也没见着。
带着好奇,他不禁询问了一番。
这才得知,原来昨天下午活动后半程,那位杨大哥就带着孩子回家了。
不光是六一儿童节的缘故,主要还是带着孩子回京城准备继续上幼儿园。
毕竟当初和杨守一一块留在温山动物园,也只是短期的度假。
这个年纪的孩子还得和同龄的孩子一起玩耍才像话。
不过当问到杨守一本人的情况后,却得知他闲着没事,打算再多留一段时间。
对此,温阳自然是举双手赞成。
一边聊着,早餐出炉。
只是看着这奇特的食物,众人都是十分疑惑。
“看模样,有点像肠粉,但却是完整的?”
“好香啊,里面包的都有什么?”
“.....”
一份份特别的早餐摆上桌面,看模样,皮包馅大,能隐约从白色的包裹下看到里面的馅料。
而和肠粉类似的还有那浇在上面的汤汁,但二者显然不是一种东西。
“这叫捆粄,算是算客家人的“肠粉”,类似广府拉肠、潮汕春卷。”
“据说曾经丰顺客家人祖先自北南迁后,因当地不种小麦,无面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造。”
“肉馅有豆干、咸菜、香芋、韭菜、萝卜、瘦肉、豆角、鲜笋、萝卜干等,大家可以尝尝看。”
杨守一把一碗碗田七炖鸡汤端上桌,顺带解释了一句。
“捆粄?”
“客家菜?”
几人一听,开始尝试起这第一次听闻的小吃。
温阳也不例外。
他夹起一捆捆粄,吃了一口,的确皮包馅大,这一口居然吃到的菜脯瘦肉内馅。
跟肠粉有点像,但又不一样。
都那么清淡,但是捆粄的口感跟味道会更丰富。
肠粉是米浆跟馅料一起蒸熟后,再淋上酱汁。
而捆粄是先炒好馅料,再蒸粄皮,然后用包春卷的方式把馅料包起来,可以淋酱汁也可以不淋。
“这个皮,是什么?”
吃了几口,温阳察觉到这外皮与肠粉除了外形,几乎没有什么相似性。
那股韧性配合着酱汁和内馅儿,相得益彰。
“吃出来了?”
“其实捆粄的粄皮就是潮汕地区的粿皮,不是粿条,而是一整张的粿皮。”
“不过现在也很少人用那样的方式去做,大部分都是用粘米粉兑水调米浆,为了口感好一些,再适当加入红薯淀粉或者小麦淀粉、玉米淀粉这些......”