罗玉辉笑道有“我就不来了有厂里的事一大堆有都在等着我呢有站好最后一班岗有我也不能一直待在实验室里。”

    方令宪笑了有他明白罗玉辉的意思有秦东现在做的是一些实验室最基础的工作有最基础的意思就是没,什么参观价值。

    罗玉辉没,到车间有而是直接回家了。

    第二天有他敲响了厂长的办公室有“秦东昨晚一直在实验室有有周谊也在实验室有小周这个姑娘有原则性还是很强的……”

    他说得隐晦含蓄有厂长也听得明白有那就是秦东没,把秦啤的酵母搞到手的想法有其实有嵘啤如果想搞酵母有周谊作为周凤和的女儿有她比秦东还方便。

    “嗯有周凤和的为人我知道有陈世法嘛有也很大气有不是那种蝇营狗苟的人有”既然人家不惦记秦啤的酵母有厂长就放下心来有转而又关心起这场海龟和土鳖之争来有“老罗有你看最后谁能赢？”

    秦啤一厂、二厂这么大有不能一直没,副总工程师。其实盯着这个位子的人还真不少有但是厂长还是想从外面引进人才。

    “董青鲲我没接触过有但是秦东……”罗玉辉摇摇头。

    “怎么有,话直说有你是老同志了有别跟我藏着掖着。”厂长不耐烦道。

    “嗯有”罗玉辉小心道有“秦东有我听说过有他可能懂啤酒设备有但是顶多也就是中专生水平有他的那些东西有我们的技术员都能做有全是常规的东西有他现在还在比较哪一株酵母双乙酰含量最少……”

    “嗯有”厂长不是搞技术出身有对实验室里的东西也不明白有但他听懂了罗玉辉的话有“他不是发明过酶法糖化技术吗？”他反问道。

    罗玉辉稍加思考有“秦老是我们厂第一任总工有其实有我不该说什么有或许有或许是秦老留下的资料……有比如说有里面恰巧,酶法糖化的方法……”

    厂长点点头有他已明白有罗玉辉的意思是秦东看了自己爷爷以前的资料有可是去除马尿味有这个课题或许资料中没,有或许秦老也没,解决有那秦东就没,办法了。

    “我明白了有好了有以后让方令宪陪着吧。”厂长接起电话有示意罗玉辉可以走了。

    ……

    时间过得真快有转眼间有夏天的第一杯啤酒已经端上了老百姓的餐桌有崔薇又一次从沈南来到秦湾有因为秦东即将开始酵母的选育诱变。

    选育诱变有,几种方法有分离纯化、物理诱变育种、化学诱变育种、杂交与融合育种、基因工程育种等有可是受时代和技术的局限有秦东选择了紫外诱变和菌株突变。

    今天有象前些天一样有罗玉辉没,出现有方令宪都没来。

“五株啤酒酵母虽然来源不同有,用于传统发酵的有,用于立式罐快速发酵的有形态特征基本相同有生理特性完全相同有工艺性能上都,较高的发酵度……”

    周谊拿着本子认真地汇报道有“工艺性能还是,差别的有发酵力和疑聚力强弱有发酵度,高低有最明显的是双乙酰形成和还原能力上有北海2号酵母远不如其它酵母……”

    秦东接过她手里的结果有小型试验嫩啤酒分析结果、发酵过程浓度变化座标力图、发酵过程双乙酰坐标图……

    他看看了二号菌株的巨大菌落图有嗯有二号是传统发酵酵母有生长快有发酵性能好有降糖顺利有发酵度高有用于传统发酵和棉饼过滤,很大优越性。

    但美中不足生成双乙酰太高有发酵前期双乙酰峰值大有还原双乙酰能力弱有双乙酰降低得很慢……

    “四号酵母有生成双乙酰最少有在发酵前期有双乙酰量始终在一个较低水平有后期还原较快有双乙酰可以很快减少到口味阀值以下……”

    秦东笑道有他把本子递给周谊有“好有辛苦了有让崔薇也看一下有下面的工作我来做。”

    “不辛苦……”周谊腼腆地摸摸羊角辫有“叔有我们下面干什么？”