第559章 再见野猪(2 / 2)

云陌:"祁桓,你别把猪肉全放进去了

云陌:"我分好的那些肥肉要留着榨油

云陌:"瘦肉要留着做腊肠,我还特意把小肠带回来做肠衣

祁桓:"知道了

祁桓应了一声,把挂上去的瘦肉摘下来,换上肥瘦相间的。

祁桓:"哥

祁桓:"榨油和腊肠要怎么做啊?

祁桓:"你教教我呗

云陌把随身的匕首递给祁桓。

云陌:"先把肥肉切成手指大小

祁桓:"行

祁桓吭哧吭哧的去切肉,云陌翻出猪肝,中午就吃猪肝杂菜汤吧。

等祁桓切好肥肉,云陌指挥着他烧锅熬油,冷锅放肥肉,倒入半碗水,放入野姜,就这么煮着。

随着熬煮,水里侵入野姜的味道,水干以后,野姜的味道就侵入了肥肉里,随着时间的流逝,肥肉开始出油,油里面就带上野姜味,也就不会显得那么腥臊。

等油渣变得金黄捞出来,然后撒上一点盐就是一道很美味的小零食了。

吃完了猪肝杂菜汤,油也就没那么烫了,这个时候它还没有凝固,可以把它倒进陶罐里储藏。

野猪很肥,钢锅太小,一锅煮不完肥肉,只好分开煮。

云陌看着祁桓完全掌握了熬油,就拎着背篓去把芋头给挖了回来。

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