那最后岂不是都成了一样的东西？

    苏怀看郭爱民没什么想法。

    又看了看站在大门口，正准备做服务的人。

    “郭总，你有没有想明白，一家火锅店能够存活下去，并且做大做强的本质是什么？”

    “什么？还请苏总赐教。”

    “是服务。”

    听见这两个字。

    郭爱民好像瞬间悟了什么？

    的确，衡量一家火锅店好坏的标准，有食材的新鲜，店内的装修。

    还有服务的好坏。

    但是在这几点上，郭爱民一直觉得，只有食材的新鲜才是最重要的东西。

    所以这段时间，他一直往这个方向发展。

是越发展越迷茫。

    就像之前说的，你家食材好，别人家的食材一样可以好。

    都达到了同样的情况，那别人为什么不去新开的店里品尝品尝？

    感受一下全新的氛围。

    看着很早之前的老顾客，一个一个离开，郭爱民其实也有点迷茫。

    但是却一直没有把重心往服务上放。

    按理说，服务都已经到了这个份上。

    他也真的不知道，还能怎么样提高服务水平。

    “苏总，我们这还怎么提高服务啊？”

    “总不能让服务员把锅里的东西，喂到你嘴里？”

    “对，就是要喂到嘴里。”

    “啥？”

    郭爱民听着苏怀的话也愣了神。

    “郭总要是你信我，就听我几条建议。”

    “第一点就是把你这个小锅换成大锅。这样更有利于火锅氛围的发展。”

    这一点郭爱民非常了解，其实苏怀不说，他也准备要换一换。

    一人一个小锅，现在看起来吃着方便。

    但是一桌人，好像根本没有这个氛围。

尤其是后面在刷锅的时候。

    又费时又费力，非常不方便。

    “那苏总第二点是什么？”

    “第二点就是优化服务，首先你看店门口这么多人排着队，但是有人等不及的就走了，这不就是你流失的客人？”

    “你怎么就没有想着，在门口支一个防晒的棚子，然后摆几张桌子，桌子上放点儿美味的茶水西瓜，小甜品什么的？”

    “还有像那些膨化小零食，多准备一点，看看哪桌吃饭的人是带着孩子来的，带孩子的每人送上一袋儿。”

    等餐的人没那么无聊了，就继续留下来了。”

    苏怀的话，让郭爱民感觉，好像打开了新的大门。

    这话好像有道理啊，他怎么就没想到呢？

    拿点儿零食买个西瓜，这才多少钱？

    但是这不仅留住了客源不说。

    甚至在这群人还没有今天吃饭的时候，就已经给他们留下了不少的好印象。

    就算是吃不上饭，那他们也会觉得，在这里等着也没那么枯燥。

    而且吃饭的人还有零食。

    这种连吃带拿的事情，就算吃饭的过程中，真有什么不满意的地方也能抵消掉。

    最离谱的是，给孩子送零食。

    这叫什么？

这叫从小就给孩子培养对大红袍的喜爱。

    一个孩子长大能用几年？

    但是等他们长大一想到吃火锅，就会立马想到的童年里，还给自己送零食的那家火锅店。

    最后就稳稳的拿捏住了下一个时代。

    靠！郭爱民越想越兴奋，越想越激动。

    不得不说，苏怀这个人是真有法子呀！

    郭爱民正准备和大堂经理，把这件事情安排落实下去。

    又被苏怀拦了下来。

    “苏总先别着急，更有用的还在后面呢。”

    “等说完一起落实也不晚。”